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PODERE CASTORANI CERASUOLO D’ABRUZZO DOC SUPERIORE
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27,00 €
Tasse incluse
| Vinificazione: | fermentazione a 30ºC a cappello galleggiante con frequenti rimontaggi e “délestages”, macerazione per oltre 40 giorni in vasche da 150 hl. |
| Vendemmia: | manuale in cassetta agli inizi di Ottobre e appassimento in fruttaia per circa 100 giorni |
| Terreno: | argilloso ricco di scheletro in profonditá. |
| Sistema di allevamento: | tendone e spalliera. |
| Resa per ettaro: | 8 t/ha. |
| Grado: | 16% vol. |
| Esposizione: | sud-est. |
| Altezza s.l.m.: | 340 metri. |
| Allergeni: | solfiti |
| Affinamento in bottiglia: | oltre 12 mesi. |
| Affinamento: | 24 mesi fusti di legno "sur lies" e successivi 6 mesi in vasca. |
Pagamenti sicuri
Spedizioni tracciabili
| Vinificazione: | criomacerazione, fermentazione spontanea a bassa temperatura |
| Vendemmia: | manuale agli inizi di Novembre con accurata selezione dei grappoli |
| Terreno: | argilloso ricco di rocce in profondità |
| Sistema di allevamento: | tendone tradizionale abruzzese |
| Resa per ettaro: | 8 t/ha |
| Grado: | 14% vol |
| Allergeni: | solfiti |
| Affinamento: | 3 mesi in vasca di cemento sulle fecce fini |
CCAscatola
Scheda tecnica
- Colore
- Rosso
- Gradazione Alcolica
- 16
Riferimenti Specifici
| Vinificazione: | fermentazione a 30ºC a cappello galleggiante con frequenti rimontaggi e “délestages”, macerazione per oltre 40 giorni in vasche da 150 hl. |
| Vendemmia: | manuale in cassetta agli inizi di Ottobre e appassimento in fruttaia per circa 100 giorni |
| Terreno: | argilloso ricco di scheletro in profonditá. |
| Sistema di allevamento: | tendone e spalliera. |
| Resa per ettaro: | 8 t/ha. |
| Grado: | 16% vol. |
| Esposizione: | sud-est. |
| Altezza s.l.m.: | 340 metri. |
| Allergeni: | solfiti |
| Affinamento in bottiglia: | oltre 12 mesi. |
| Affinamento: | 24 mesi fusti di legno "sur lies" e successivi 6 mesi in vasca. |