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PODERE CASTORANI CERASUOLO D’ABRUZZO DOC SUPERIORE

27,00 €
Tasse incluse
Vinificazione: fermentazione a 30ºC a cappello galleggiante con frequenti rimontaggi e “délestages”, macerazione per oltre 40 giorni in vasche da 150 hl.
Vendemmia: manuale in cassetta agli inizi di Ottobre e appassimento in fruttaia per circa 100 giorni
Terreno: argilloso ricco di scheletro in profonditá.
Sistema di allevamento: tendone e spalliera.
Resa per ettaro: 8 t/ha.
Grado: 16% vol.
Esposizione: sud-est.
Altezza s.l.m.: 340 metri.
Allergeni: solfiti
Affinamento in bottiglia: oltre 12 mesi.
Affinamento: 24 mesi fusti di legno "sur lies" e successivi 6 mesi in vasca.
Finitura
Quantità

Pagamenti sicuri al 100%
 

Pagamenti sicuri

 

Spedizioni tracciabili

Vinificazione: criomacerazione, fermentazione spontanea a bassa temperatura
Vendemmia: manuale agli inizi di Novembre con accurata selezione dei grappoli
Terreno: argilloso ricco di rocce in profondità
Sistema di allevamento: tendone tradizionale abruzzese
Resa per ettaro: 8 t/ha
Grado: 14% vol
Allergeni: solfiti
Affinamento: 3 mesi in vasca di cemento sulle fecce fini
CCAscatola

Scheda tecnica

Colore
Rosso
Gradazione Alcolica
16

Riferimenti Specifici